Le domaine Chateau Gaudrelle est conduit selon les méthodes d’agriculture biologique. En 2021, nous avons également entamé une démarche de mise en œuvre de pratiques biodynamiques. Ces transformations, longues et techniques, font partie de notre logique permanente d’adaptation à notre environnement.

Au cœur de « La Vallée de la Loire », notre domaine viticole produit des vins d’AOC Vouvray sur 16.5 hectares de vignes plantées principalement de Chenin blanc.

Convertis à l’agriculture biologique, nous favorisons la biodiversité. Le travail du sol, la
limitation du tassement et l’enherbement naturel sont des choix
forts qui favorisent la complexité et la qualité de nos raisins.
Une petite partie du Domaine fait appel à la traction animale.

A la cave nous avons choisi de limiter les apports extérieurs dans nos vins, les vendanges manuelles triées nous permettent de laisser vivre le vin.
Tout est fait pour produire des vins de plus en plus expressifs qui vous donneront toujours plus de plaisir.

L’équipe de Chateau Gaudrelle s’est engagée dans un nouveau projet qui donne plus de sens à notre travail. La nature, l’homme, sont au cœur de notre réflexion et nous accentuons notre évolution en lançant cette année la conduite d’une parcelle en biodynamie. Il faut être bien conscient que cette voie demande beaucoup d’efforts et d’engagement, mais les premiers résultats nous encouragent à persévérer. Beaucoup de nos clients nous accompagnent et adhèrent à notre projet, nous comptons sur vous alors venez nous rencontrer, visiter notre domaine et déguster nos vins.

Eric Pasquier

Chateau Gaudrelle equipe

Une cave troglodyte traditionnelle

degustation cave troglodytes

L’équipe du domaine

Tressage vigne Vouvray

Nos vins biologiques

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la vie du domaine

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nos prochains salons

18 mars 2024

                                                                DOMAINE MODAT

Portes Ouvertes

Cassagnes (66)

 

27 et 28 Fevrier 2024

 

VINICIRCUS

Guipel (35)

 

25 et 26 Mai 2024

                                                                                                                                       VITILOIRE

Tours (37)

Boulevard Heurteloup

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TripAdvisor

  • star rating  Lors de notre séjour sur Amboise nous avons eu la chance de découvrir ce vignoble par l'intermédiaire du restaurant les Arpents ( A faire absolument)

    La serveuse nous ayant... read more

    levoyageurGrenoble
    24 juillet 2020
  • star rating  Nous sommes passés au domaine pour prendre quelques vins que nous connaissions déjà.
    Nous avons à nouveau été super bien accueillis dans le nouvel espace de dégustation.
    Patron très sympa... read more

    phisaline
    2 octobre 2019
  • star rating  Un moment très agréable avec nos amis à qui nous faisons découvrir la Touraine.
    Un accueil très charmant, une jeune femme nous explique le fonctionnement de la cave et... read more

    Lucie-cath
    13 août 2019
  • star rating  C'est Fréderique qui nous instruit pendant une heure pour nous faire connaître tous les secrets de A à Z concernant l'élevage du cépage Chenin utilisé pour fafriquer les vins de... read more

    Patricia A
    26 juillet 2019
  • star rating  Voici une très belle adresse si vous souhaitez visiter une cave en Touraine dans la région de Vouvray. Vous serez accueillis avec beaucoup de chaleur dans cette très belle cave... read more

    nirose2015
    11 juin 2019

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  • Très instructif et passionnant. Un vrai bon moment .

    Charlie Lécrivain Avatar Charlie Lécrivain
    15 mars 2017
  • Visite guidée très instructive et parfaitement complétée par une dégustation accompagnée de fromage et rillette locale.

    Frédéric Leclerc Avatar Frédéric Leclerc
    15 novembre 2017
  • Great experience! Friendly and knowledgeable! Definitely plan to visit again on my next trip!

    Bernard Jowett Avatar Bernard Jowett
    4 février 2018
  • positive review  My family and I and our dog came here for an impromptu visit on 29th August 2019. The lady that showed us around (I’m sorry I don’t think I asked your name), was very friendly and extremely knowledgable. We were walked through the cellars and shown all of the steps to the wine making process. Safe to say we all have a much better understanding of sparkling wine (not champagne), as well as the other grapes of wine made from the Chenin blanc variety; and we left laden with wine after a plentiful and enjoyable tasting to end the tour. Charming, well worth a visit and very good value for money. Thankyou 🥂

    Hollie Louise Wooden Avatar Hollie Louise Wooden
    31 août 2019
  • Amazing impromptu tour of the cellars and wine tasting. This was in 2014, today we opened a bottle to celebrate our 4th Anniversary. Merci beaucoup.

    Andy McLeary Avatar Andy McLeary
    24 juin 2018