Réserve Spéciale

Vin Vouvray Reserve Speciale

La douceur de Chateau Gaudrelle

Vin moelleux

Le Chenin blanc est connu pour sa capacité à produire des vins naturellement sucrés. Le Botrytis, appelé aussi « pourriture noble », permet aux raisins de se concentrer en sucre, ils donneront un vin où l’équilibre entre le sucre et l’acidité est primordiale. Nos moelleux vous procureront le plaisir de boire un vin où les arômes des raisins mûrs sont contrebalancés par la fraîcheur du Chenin.

Bouteille de 37,5 cl

Caractéristiques

  • Millésime : 2017
  • Age moyen des vignes : 25 ans
  • Vendanges : Mécanique par temps nuageux, sans souffre sous biocontrôle
  • Vinification : Traditionnelle en fût de 500 L + Levures indigènes
  • Élevage : Court sur lies fines
  • %Vol acquis : 12,6
  • Sucres résiduels (en g/L) : 52
  • Nombre de bouteilles (en 37,5 cl) : 2 400
  • Température de Service : 8-10°C
  • Temps de garde : 15-20 ans

Dégustations

Apéritif, desserts, foie gras, fromages persillés, fromages à pâte cuite….

separateur site web

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