LE P'TIT OXY
Vin de France
Le vin oxydatif selon Château Gaudrelle
Une autre façon de faire des pétillants ; les fines bulles de ce vin festif accompagneront vos apéritifs et vos fêtes. Le terroir et la maturité des raisins donnent son identité à cette méthode ancestrale portée sur le fruit.
Caractéristiques
- Cépage : Chenin blanc
- Millésime : 2020
- Terroir : Argilo-siliceux (50%) et argilo-calcaire (50%)
- Culture : Biologique (conversion)
- Vendanges : Manuelles
- Vinification : Barrique de 228L
- Élevage : 3 ans sans ouillage, au contact de l’air
- %Vol acquis : 17,5
- Sucre résiduel : 0
- Température de Service : 8-10°C
- Temps de garde : Au moins 30 ans
ACCORDS
Un beau Comté, un poulet en sauce, …
Vin issu de vignes en conversion vers l’Agriculture Biologique
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